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La cave est située dans le district de Jedlersdorf, dans le 21e arrondissement de Floridsdorf, au nord-ouest de Wien, au nord du Danube. Elle a été fondée en 1919 par Richard Lentner grâce à l'achat de la maison et du vignoble. Un Heuriger est attaché. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la troisième génération de la famille, Karl Lentner, qui a suivi une formation à l'école de viticulture de Krems. Le vignoble s'étend sur cinq hectares de vignes sur le Bisamberg. Elles sont plantées à 75% avec les cépages blancs Grüner Veltliner (le cépage principal), Riesling, Chardonnay et Pinot Blanc, et à 25% avec les cépages rouges Zweigelt, Merlot et Cabernet Sauvignon. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, les vins rouges dans des barriques. Les vins haut de gamme comprennent Grüner Veltliner Total, Wiener Gemischter Satz Wiener Melodie et la Cuvée Exquisite (Zweigelt, Merlot, CS). Du jus de raisin est également produit.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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