Le Prince Noir

Le cépage rouge est probablement originaire d'Amérique du Sud. Les synonymes sont Criolla Mediana 2, Dolcino, Laurenzana, Rosa del Perú, Rose of Peru, San Francisco, Santa Chiara, Uva Criolla San Francisco et Uva San Francisco. Il ne doit pas être confondu avec la variété australienne Black Prince (Merbein), la variété ukrainienne de raisin de table Black Prence, ou la variété française Cinsaut (synonyme de Black Prince). Il est possible qu'il y ait un lien avec la variété argentine Moscatel Rosada (avec le synonyme Rose du Pérou). Cela pourrait également être indiqué par la filiation Mission (Listán Prieto) x Muscat d'Alexandrie, qui a été clarifiée par une analyse ADN en 2013 (voir également sous Criolla). La variété convient comme raisin de cuve et raisin de table. C'était un partenaire des nouvelles variétés Black Defiance et Black Eagle. En 2016, 7 hectares de vignes ont été signalés sous le nom de Criolla Mediana en Argentine, ainsi qu'un hectare sous le nom de Black Prince au Chili (statistiques Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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