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La cave est située dans la municipalité de Langegg-St. Stefan, au pied du Reinischkogel, dans la région viticole autrichienne de la Styrie occidentale. On y trouve un Buschenschank et des chambres d'hôtes. La cave est gérée par Walter Lazarus. La fille de la maison a été de 1992 à 1994 la reine du vin de Styrie, Helene l. Les vignobles couvrent près de dix hectares de vignes à 570 mètres d'altitude. Le cépage Schilcher Blauer Wildbacher domine nettement avec plus de 90%, le reste étant partagé par les cépages Gelber Muskateller, Morillon, Rivaner, Sämling 88, Weißburgunder, Welschriesling et Sauvignon Blanc. Les vins haut de gamme comprennent Schilcher Klassik, Schilcher Kabinett Elegance et Schilcher Kabinett Harmonie. On produit également du vin mousseux et du Frizzante Schilcher, du jus de raisin et de l'eau-de-vie noble. La cave est membre de l'association de protection des Schilcher Weißes Pferd.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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