Lauzet

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Laouset, Lauzet Blanc et Lercat Blanc. La filiation est inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Petit Courbu en raison de similitudes morphologiques. La vigne à maturation tardive est sensible au botrytis. Il donne des vins blancs épicés, riches en alcool et d'une acidité modérée. Cette variété, menacée d'extinction, est cultivée dans le sud-ouest de la France et est autorisée dans les régions du Béarn et du Jurançon. Trois hectares de vignes ont été désignés en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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