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Lambrusco Barghi

Ce cépage rouge est originaire d'Italie et fait partie des nombreuses variétés de Lambrusco (voir là-bas). Ses synonymes sont le Lambrusco Bardi, le Lambrusco Corbelli et le Lambrusco di Rivalta.

Lambrusco Barghi - Weintraube und Blatt

Origine & ascendance

La variété est probablement originaire de la province de Reggio Emilia, dans la région d'Émilie-Romagne. L'ascendance (parentalité) est inconnue (ex catalogue VIVC). Selon les analyses ADN effectuées en 2005, il n'est pas (comme on l'a longtemps supposé) étroitement apparenté ou identique à la variété Marzemino (ex Wine Grapes).

Caractéristiques

Ce cépage à maturité moyenne et à haut rendement est généralement bien résistant aux conditions environnementales telles que la sécheresse et la chaleur. Il produit des vins rouges profonds, riches en tanins, épicés et aromatiques, aux arômes de cerise, de fraise, de framboise, de myrtille et de prune et, selon l'élevage, des notes de réglisse et de café. Ils sont surtout utilisés pour les vins mousseux, mais aussi pour les vins tranquilles.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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