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Zone DOC (également Lacrima di Morro) pour le vin rouge dans la région italienne des Marches. Il a été introduit en 1985 pour sauver le cépage du même nom de l'extinction. Les vignobles de la zone couvrent 130 hectares de vignes dans les zones de collines des municipalités de Belvedere Ostrense, Monte San Vito, Morro d'Alba, Ostra, San Marcello et Senigallia, donnant sur la mer dans la province d'Ancône. Le vin est élaboré à partir de Lacrima di Morro d'Alba (85%) et d'autres cépages autorisés (15% maximum). Il existe également un Passito fait à partir de raisins secs et un Superiore plus alcoolisé.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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