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La Renaissance des Appellations

L'association des vignerons biologiques a été fondée en 2001 par le vigneron culte français Nicolas Joly, propriétaire du domaine viticole de la Loire Château de la Roche-aux-Moines (Savennières). Les membres sont des exploitations viticoles qui se sont engagées à pratiquer une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement selon les principes de l'agriculture biologique et/ou biodynamique et qui ont été certifiées comme telles pendant au moins trois ans. La base commune est la charte de qualité, qui a été déterminée par les membres fondateurs et le conseil d'administration comme Nicolas Joly, Anne-Claude Leflaive et Olivier Humbrecht. Cela correspond largement aux règles communes à la production de vins naturels. Il y a bien plus de 200 caves membres provenant de 18 pays, la plupart en France. Les établissements vinicoles sont classés de une à trois étoiles vertes. Des réunions régulières avec des séminaires et des dégustations sont organisées, y compris dans le cadre d'événements tels que le ProWein. Voir sur le complexe de sujets sous le mot-clé global de la viticulture biologique.

Qu'en disent nos membres ?

Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,408 Mots-clés · 47,041 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,742 Prononciations · 205,378 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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