La numérisation dans la viticulture

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Dans la viticulture, la numérisation est courante grâce à l'utilisation de l'intelligence artificielle par le biais de robots. Cela comprend la planification et l'exécution des mesures nécessaires dans le vignoble. Cela se fait également par le biais de données transmises par satellite, qui reconnaissent certaines conditions climatiques et indiquent ainsi, par exemple, une irrigation artificielle nécessaire. Une autre application concerne les systèmes d'intelligence artificielle sensorielle, qui peuvent déterminer une évaluation gustative objective des raisins et du vin et reconnaître les caractéristiques qui déterminent la qualité.

Thorvald - lutte contre l'oïdium

Le robot viticole Thorvald, fabriqué en Norvège par la société Sagarobotics, est spécialisé dans les applications agricoles. Dans le domaine viticole américain Willamette Valley Vineyards dans l'Oregon, il permet de lutter contre la maladie fongique de l 'oïdium au moyen de la lumière UV-C. Celui-ci a en fait été développé pour la désinfection lors de la pandémie de Corona. Elle permet de tuer naturellement les virus et autres micro-organismes comme les champignons, sans utiliser de produits chimiques. Ainsi, le soufre et les fongicides ne sont plus nécessaires. Le robot effectue le traitement à faible vitesse et de nuit, afin de contourner la résistance naturelle de l'oïdium aux UV. Il est...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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