La Clape

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L'appellation se situe au sud-ouest de la région viticole française du Languedoc. Au nord se trouve l'AOC Terrasses du Larzac, au sud-est l'AOC Corbières. Elle a été classée AOC en 2015 et fait partie de la catégorie de qualité supérieure "Crus du Languedoc". Dans l'Antiquité, La Clape était une île au large du port romain de Narbo (Narbonne) sur la côte méditerranéenne, c'est aujourd'hui le nom d'un massif montagneux. Dans la langue occitane utilisée ici au Moyen-Âge, La Clape signifie "tas de pierres". Les vignobles couvrent environ mille hectares de vignes à 200 mètres d'altitude sur des sols variés de calcaire, de marne et de grès rougeâtre contenant de l'oxyde de fer. Ils s'étendent sur 17 kilomètres de long et sept kilomètres de large sur les cinq communes d'Armissan, Fleury, Salles-d'Aude, Vinassan et Narbonne dans le département de l'Aude.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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