L'Enclos

Vignoble historique du Château Latour; à voir sur place.

Le célèbre vignoble est situé sur la commune de Saint-Lambert, dans la région de Pauillac (Haut-Médoc, Bordeaux). Vers la fin du 14ème siècle, une enceinte fortifiée avec une tour fortifiée appelée La Tour en Saint-Maubert a été construite près de l'embouchure de la Gironde afin de pouvoir la défendre contre les attaques pendant la guerre de Cent Ans. La tour n'existe plus, mais vers 1620, une tour ronde nommée La Tour de Saint-Lambert a été construite sur le domaine (à gauche sur la photo). Le nom du domaine en est dérivé, mais l'étiquette représente l'ancienne tour. La viticulture existait déjà ici bien avant, mais l'histoire du Château Latour n'a commencé qu'à la fin du 17e siècle. Le domaine Latour n'était "qu'une" partie de la grande propriété de la famille noble Ségur. Celle-ci possédait entre autres les précurseurs des domaines viticoles Château Lafite-Rothschild (à l'époque Château Lafite), avec lequel le Château Latour était uni jusqu'en 1760, ainsi que le Château Mouton-Rothschild (à l'époque Château Mouton).

Château Latour - Weingutsgebäude

Classement de Bordeaux en 1855

Les autres domaines sont ensuite passés à d'autres propriétaires, mais le Château Latour est resté dans la famille...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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Château Latour

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