Voir sous effet Louche.
Terme (français louche = opaque, douteux, suspect) désignant le caractère laiteux d'une boisson spiritueuse anisée lorsqu'on lui ajoute de l'eau ou qu'on la refroidit très fortement. Il s'agit entre autres des spiritueux de marque absinthe, pastis et pernod (France), aguardiente et pacharán (Espagne), aquavit (Scandinavie), arak (Inde orientale), ouzo et tsipouro (Grèce), ainsi que...
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi