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L'effet Tyndall

Voir sous effet Louche.

Terme (français louche = opaque, douteux, suspect) désignant le caractère laiteux d'une boisson spiritueuse anisée lorsqu'on lui ajoute de l'eau ou qu'on la refroidit très fortement. Il s'agit entre autres des spiritueux de marque absinthe, pastis et pernod (France), aguardiente et pacharán (Espagne), aquavit (Scandinavie), arak (Inde orientale), ouzo et tsipouro (Grèce), ainsi que...

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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