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Kydonitsa

Le cépage blanc (également Kidonitsa) est originaire de Grèce. La filiation (parenté) est inconnue. On pense que cette variété (parmi beaucoup d'autres) était utilisée pour produire les célèbres vins Malvasia, qui étaient expédiés ou exportés depuis le port historique grec de Monemvasia dès le 13e siècle. La vigne à maturation moyenne à tardive est généralement bien résistante aux maladies de la vigne. Il produit des vins blancs aux arômes d'agrumes et de coing, d'où son nom (Kidoni = coing). La variété est cultivée en petites quantités dans le sud du Péloponnèse, dans la région de Lakonia. La plupart du temps, il est mélangé avec la variété Petroulianos, également rare. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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