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La plus grande région viticole de Hongrie se trouve dans la plaine pannonienne (Alföld), au sud du pays, avec environ la moitié de la superficie viticole de la Hongrie. Jusqu'en 1997, il était appelé Kiskunság. Les vignobles couvrent 28 000 hectares sur des sols principalement sableux. Après le désastreux phylloxéra, des vignes ont été plantées ici au XIXe siècle, car le parasite ne tolère pas le sable. Il a également stabilisé le sol mieux que ne l'avaient fait les arbres fruitiers auparavant. Le climat se caractérise par des étés chauds avec peu de précipitations et parfois des sécheresses, ainsi que par des hivers rigoureux avec des gelées qui menacent les récoltes.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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