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L'exploitation viticole "Vinum Saxum Kugler" est située dans la commune de St. Margarethen, dans la zone DAC du Burgenland, à Leithaberg (Autriche). La famille est impliquée dans la viticulture depuis plusieurs générations. Depuis 1986, elle est dirigée par Josef et Maria Kugler, qui sont épaulés par leur fils Alexander et leurs filles Angelika et Victoria. Les vignobles s'étendent sur 13 hectares autour du Römersteinbruch sur des sols de roches primaires limoneuses. Ils sont plantés à 50 % chacun des cépages rouges Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Roesler, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, et des cépages blancs Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Muscat Ottonel, Traminer et Neuburger.

On y pratique une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement avec une gestion intégrée des parasites. Les vins blancs sont vinifiés en cuve d'acier pour devenir purs et fruités. Les vins rouges mûrissent dans le chai à barriques récemment rénové dans de grands fûts en bois et de plus en plus en barrique. Le fleuron de la maison est le vin rouge cuvée Vision n° 1 issu de Blaufränkisch et de Pinot Noir, élevé pendant 13 mois en barrique. Les autres vins premium sont le Cabernet Sauvignon Reserve, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les années où les conditions climatiques sont favorables, les vins doux comme le Trockenbeerenauslese et l'Eiswein sont pressés. Des eaux-de-vie fines, du jus de raisin, de la liqueur et du miel sont également produits.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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