Künstler Gunter

Description du producteur de "Weingut Künstler".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Hochheim, dans la région viticole allemande du Rheingau. La famille, originaire des Sudètes, cultivait déjà la vigne depuis 1648 à Untertannovitz, dans le sud de la Moravie, avant d'émigrer à Hochheim après la guerre en 1945. Franz Künstler a dirigé d'autres domaines viticoles à Hochheim pendant 15 ans avant de s'installer à son compte en 1965. Depuis 1988, l'exploitation est dirigée par son fils Gunter. En 1996, le domaine Geheimrat Aschrott Erben a été acquis avec 12 hectares de vignes. Ces vins sont commercialisés avec leur propre étiquette.

Künstler Gunter - Betriebsgebäude

Le vignoble du domaine de base Künstler comprend 65 hectares de vignes dans les vignobles individuels Domdechaney, Herrnberg, Hölle, Kirchenstück, Reichestal, Stein et Stielweg (Hochheim), Frankenthal et Höllenberg (Assmanshausen), Berg Roseneck, Berg Rottland, Berg Schlossberg et Bischofsberg (Rüdesheim), ainsi que Weiß Erd (Kostheim). Les terroirs Marcobrunn (Erbach) et Pfaffenberg (Hattenheim) sont loués par Schloss Schönborn depuis 2021. Ils sont principalement plantés de riesling (80%), ainsi que de pinot noir, merlot, chardonnay, sauvignon blanc, Grüner Veltliner, pinot blanc et alvarinho. L'exploitation est proche de la nature, avec par exemple un enherbement et un renoncement total aux herbicides.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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