Kruger-Rumpf

Description du producteur de "Weingut Kruger-Rumpf".

La cave est située dans la municipalité de Münster-Sarmsheim, dans la région viticole allemande de . Elle a déjà été fondée en 1790. La famille vit dans le bâtiment du domaine depuis 1830. Après des études en sciences agricoles, des stages dans des domaines viticoles californiens et des travaux de recherche à l'Institut de recherche de , Stefan Rumpf a repris l'exploitation viticole de ses parents en 1984. Jusqu'alors, une partie des vins était vendue à d'autres domaines viticoles très renommés, mais toujours presque exclusivement en barriques. Stefan Rumpf s'est reconverti dans la vente de vin en bouteille et l'auto-marketing. Depuis 1994, son épouse Cornelia gère la taverne du domaine comme une auberge de campagne. Une viticulture naturelle est pratiquée. Une attention particulière est accordée aux raisins récoltés en plusieurs passages par vendange manuelle avec une maturité optimale.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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