Krug Gustav

Description du producteur de "Weingut Gustav Krug".

La cave traditionnelle est située dans la commune de Gumpoldskirchen, au cœur de la région viticole Thermenregion (Basse-Autriche). La viticulture est pratiquée par la famille Krug à Gumpoldskirchen depuis 1746, ce qui est attesté par écrit dans le cadastre introduit sous Marie-Thérèse (1717-1780). Le Heuriger "Altes Zechhaus" a ouvert ses portes pour la première fois en 1970. En 1998, la cave à vin a été déplacée et une cave moderne et fonctionnelle a été construite au milieu des vignobles. Les vignobles couvrent 35 hectares dans les domaines Asslatz, Doctnerin, Eichkogel, Hausberg, Katzbühel, Kreuzweingarten, Rasslerin et Sonnberg. Les vignobles sont plantés à 60% avec les cépages blancs Welschriesling, Chardonnay, Rotgipfler, Zierfandler, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc et Pinot Gris, et à 40% avec les cépages rouges Merlot, Zweigelt, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les vignobles sont cultivés selon les principes de la viticulture naturelle.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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