wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

L'exploitation viticole est située dans la commune de Großhöflein, dans le Burgenland, sur le versant sud du Leithagebirge, dans la région viticole de Leithaberg (Autriche). Elle est dans la famille depuis 1775. Anton Kollwentz (*1940) est le grand seigneur du Burgenland. En 1963, il a pressé sa première épidémie en dehors de Rust. À partir du début des années 1970, il a acquis une réputation légendaire pour ses vins blancs secs. Avec son penchant pour la perfection et son ouverture aux innovations, Anton Kollwentz est devenu un élément moteur du "miracle du vin rouge autrichien" des années 1980.

Son fils Andi est rentré dans la cave parentale après sa formation à l'école de viticulture de Klosterneuburg et des stages ultérieurs en France. Avec le millésime 1993, il a repris la responsabilité de la cave et la dirige avec sa femme Heidi Kollwentz depuis 2004. Les vignobles couvrent 23 hectares dans les vignobles Steinzeiler (déjà mentionné en 1569), Tatschler, Dürr, Eichkogel, Gloria (à 325 m d'altitude le site le plus élevé du Leithagebirge), Haussatz, Point, Setz et Steinmühle. Ils sont plantés à 65% avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir, et à 35% avec les cépages blancs Chardonnay et Sauvignon Blanc.

Le fleuron est la cuvée de vin rouge Steinzeiler (80% Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt) créée en 1986. Les autres vins de qualité supérieure sont le Blaufränkisch monocépage de Point et Setz, les Chardonnays monocépage Tatschler, Neusatz et Gloria, et le Sauvignon Blanc Steinmühle. Des vins datant de 1944 peuvent être trouvés dans la Vinothek. Environ 100 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Ils produisent également du brandy, qui est vieilli en fûts pendant 21 ans. L'établissement est membre de l'Association des établissements vinicoles renommés du Burgenland (Anton Kollwentz en a été l'initiateur et le premier président).

Qu'en disent nos membres ?

Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,983 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,093 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM