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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Kok Pandas

Le cépage blanc est originaire d'Ukraine. Les synonymes sont Coc Pandas, Kok Pandasse, Pandas Kok, Tken Izume, Tken Izyum et Tkens Isium. La filiation (parenté) est inconnue. La vigne à maturation moyenne est modérément résistante aux maladies fongiques. Il donne des vins blancs corsés. Cette variété est cultivée dans la région de Sudak, dans la région de Solnechnaya Dolina (Sun Valley) en Crimée. Il est principalement utilisé en assemblage dans les vins secs à doux, ainsi que dans les vins fortifiés. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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