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Lexique

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Kössler

Description du producteur de "Kellerei Kössler".

La "Wein- und Sektkellerei Kössler" est située dans la commune d'Eppan (Appiano), dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Haut-Adige). Ses origines remontent à 1631 et elle a été reprise par la coopérative St. Pauls Kellerei en 2005. Dans la tonnelle KÖSSLER sur la place du village de St. Pauls, des dégustations de vins avec visites guidées des vignobles et, sur demande, des plats typiques sont proposés toute l'année. Les variétés de vin blanc Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Goldmuskateller et Sauvignon Blanc, ainsi que les variétés de vin rouge Vernatsch (Schiava Grossa), Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Merlot sont traitées. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement. Les vins sont principalement produits en DOC Kalterersee, St. Magdalener et Tyrol du Sud (Lagrein Kretzer etc.) dans les styles "Classico" et "Sonderlinie". Les vins premium comprennent les vins de sélection Gewürztraminer Selezione et Pinot Noir Riserva.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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