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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Knodt-Trossen

Description du producteur de "Weingut Knodt-Trossen | Gästezimmer & Ferienwohnungen in Kröv an der Mosel".

La cave est située dans la commune de Kröv (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la . Une maison d'hôtes avec des chambres et des appartements de vacances y est rattachée. La cave est dirigée par Udo et Andrea Knodt. Les vignobles couvrent trois hectares dans les sites de vignobles uniques Letterlay et Steffensberg (Kröv). Ils sont plantés avec les cépages Riesling, Rivaner, Kerner, Pinot Blanc et Pinot Noir. Les vins sont fermentés à froid dans le but d'obtenir des arômes fruités. La gamme de produits comprend des vins secs et des vins doux nobles, et les années où les conditions météorologiques le permettent, des vins de glace sont également pressés. Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie nobles (marc, levure, fruit) sont également produits.

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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