Knewitz

Description du producteur de "Weingut Knewitz".

La cave est située dans la commune d'Appenheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Dans la famille traditionnelle, la viticulture est pratiquée depuis la fin du XIXe siècle. La première pierre a été posée par les grands-parents Erwin et Magdalena Knewitz lorsqu'ils ont déménagé à l'emplacement actuel. En 1976, sous la direction de Gerold Knewitz, le vin est mis en bouteille pour la première fois. Après des études d'œnologie à Geisenheim et plusieurs séjours pratiques, Tobias Knewitz, troisième génération de la famille Knewitz, dirige le domaine depuis 2009 en mettant l'accent sur la viticulture naturelle. Il est soutenu par sa compagne Corina Knorr et son frère Björn. Le dicton de l'écrivain français Colette (1873-1954) est considéré comme le principe directeur de la maison: seul le vin permet à l'homme de comprendre le goût de la terre.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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