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Kirschgarten

Vignoble unique situé dans la commune de Laumersheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), dans la région viticole allemande du Palatinat. Le nom est dérivé de l'ancienne propriété du monastère de Kirschgarten à Worms. La première mention documentaire de 1654 est "Im Kirschgarthen". Les vignobles orientés vers le sud-est, à une altitude de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 15 %, couvrent 45 hectares de vignobles. Les sols sont constitués de loess loam avec du calcaire dans le sous-sol et ont une bonne capacité de stockage de l'eau. Les variétés bourguignonnes Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris et Chardonnay y sont cultivées. Les caves Knipser, Kuhn Philipp et Zelt Mario, par exemple, ont des parts dans le vignoble.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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