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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Kellerkörbl

En Autriche, notamment dans le Weinviertel, le terme utilisé (dialectalement Köllakörbl, Köllazega, Köllazäga, Kellerzeger - Zeger ou Zäger = petit sac, pochette) pour désigner un récipient tubulaire pouvant être fermé, généralement en cuir ou en paille. Les bouteilles de vin (le plus souvent appelées Doppler = bouteille de deux litres) étaient transportées avec lui. Une autre façon de transporter le vin était sous la forme d'un sac à l'intérieur de la veste du vigneron. Voir également la rubrique " coutumes viticoles".

Source : Glossaire de l'allée de la cave

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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