La "Kellerei Cantina Terlan" est située dans la commune de Terlan, dans la vallée de l'Adige (province de Bolzano), dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région du Trentin-Haut-Adige). Elle a été fondée en 1893 par 24 viticulteurs. La coopérative viticole compte 150 membres qui exploitent au total 190 hectares de vignes. Le président est Georg Eyrl, le maître de chai responsable est Rudi Kofler. Depuis 2008, la Kellerei/Cantina Andrian fait partie de la Kellerei Terlan, où la réception des raisins et la vinification sont strictement séparées depuis 2009. Dans les vignobles des membres de la Kellerei Terlan, les cépages blancs Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Pinot Gris et Gewürztraminer, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir, Lagrein, Merlot et Schiava Grigia sont traités. Les vins sont produits en tant que DOC Südtiroler et Terlaner. Les critères de qualité strictement contrôlés dans le vignoble sont de faibles rendements avec un traitement exclusif de raisins sains et physiologiquement bien mûrs. La forte teneur en minéraux et la pauvreté des sols confèrent aux vins structure et fraîcheur ainsi que longévité.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach