La cave coopérative est située dans la commune de Kurtatsch (Cortaccia), dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région du Trentin-Haut-Adige). Elle a été fondée dès 1900. L'Ansitz Freienfeld, construit en 1521 au centre du village, a été le siège de la cave jusqu'en 1923. Ensuite, le bâtiment actuel de la cave a été construit sur la route du vin. Aujourd'hui, la cave de l'Ansitz est utilisée comme entrepôt de barriques et archives de vin et accueille des dégustations exclusives. Andreas Kofler est le président de l'association et Othmar Doná le maître de chai. Des promenades dans les vignobles sont également organisées, suivies d'une dégustation de vin.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg