Kellerei an der Salurner Klause

Description du producteur de "Kellerei an der Salurner Klause".

La cave est située dans la commune de Salurn/Salorno, dans la région viticole italienne du région du ). Elle a été fondée en 1948 par Alfred Ceolan. En 1982, Walter Ceolan a repris l'entreprise parentale. Pendant un certain temps, elle a été affiliée à une cave coopérative avant d'être entièrement reprise en 2004 et est maintenant dirigée par Dietrich Ceolan. Dans la taverne à vin "Dürer Schänke", nommée d'après le peintre Albrecht Dürer, tous les vins peuvent être dégustés et achetés. Le vignoble s'étend sur trois hectares de vignes. Elles sont plantées avec les cépages rouges Lagrein, Cabernet Sauvignon et Merlot, ainsi qu'avec les cépages blancs Ruländer et Chardonnay. La gamme de produits comprend divers vins DOC du Tyrol du Sud et des vins IGT. Les vins premium sont la cuvée de vin rouge "Thor" (Merlot, Cabernet Sauvignon), le cépage "Merlot" et le vin blanc "Ruländer". Environ 30 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre de l'Association des .

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Kellerei an der Salurner Klause

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