Kartäuserhof

Description du producteur de "Weingut Kartäuserhof - Karl Stierschneider".

Le domaine viticole "Kartäuserhof - Karl Stierschneider" est situé dans la commune de Weißenkirchen, dans la région viticole de Wachau en Basse-Autriche. Cette ferme riche en traditions a été construite en 1380 comme cour de lecture de la chartreuse d'Aggsbach, d'où son nom. En 1862, elle a été reprise par la famille Stierschneider et est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de Karl Stierschneider. Les vignobles couvrent dix hectares de vignes dans les domaines Achleiten, Hinterkirchen, Klaus et Steinriegl, sur des terrasses exposées au sud. Ils sont plantés à 90% de cépages blancs tels que Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc et Gelber Muskateller, et les 10% restants de cépages rouges tels que Zweigelt et Spätburgunder (Pinot Noir ). Parmi les vins premium, on compte les vins Vinea Wachau Nobilis Districtus et la cuvée de vin rouge "Decimo", qui est élevée 26 mois en barriques. Chaque année, environ 80.000 à 100.000 bouteilles de vin sont produites.

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