Kampf

Description du producteur de "Weingut Kampf".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Flonheim (région de Bingen) dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Il est dirigé par Hanspeter Kampf et son fils Patrick Kampf, qui a rejoint l'exploitation après des études à Geisenheim et des stages chez les domaines Wagner-Stempel, Schäfer-Fröhlich et Battenfeld-Spanier (Allemagne), Franz Xaver Pichler (Wachau, Autriche), ainsi que Hartford Family (Sonoma, Californie). Les vignobles couvrent 12 hectares de vignes dans les vignobles individuels La Roche (Uffhoffen) et Klosterberg (Flonheim). Ils sont plantés des cépages blancs suivants: riesling, pinot blanc, pinot gris, chardonnay, sauvignon blanc, müller-thurgau, silvaner et scheurebe, ainsi que du pinot noir. Depuis 2008, les vignobles sont cultivés selon les règles de la viticulture biologique. La gamme de produits est divisée en trois lignes: vins de domaine, vins locaux et crus. Environ 30.000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine est membre de l'association de viticulteurs Génération Riesling.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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