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Le domaine viticole "Kalkbödele Gebrüder Mathis" est situé dans la commune de Merdingen (région de Tuniberg), dans la région viticole allemande de Baden. Elle est dirigée par Sonja Mathis-Stich, économiste, en deuxième génération familiale, où elle est soutenue par la famille et Manfred Zimmermann, maître caviste. Le nom original de la cave provient du type de sol qui prédomine ici. Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans le vignoble unique de Bühl (Merdingen). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer et Müller-Thurgau, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot et Lagrein.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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