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Kalimna

Célèbre vignoble de la cave Penfolds; à voir sur place.

Le domaine viticole a été fondé par l'Anglais Dr Christopher Rawson Penfold (1811-1870) et sa femme Mary en 1844 près d'Adélaïde dans la Barossa Valley (Australie-Méridionale). Cela en fait l'un des plus anciens établissements vinicoles australiens. Le médecin avait étudié la médecine à Londres et était convaincu de l'effet médical positif du vin. Avec des vignes apportées de France, il a planté le premier vignoble de Magill près de sa maison en pierre appelée "The Grange" (petit domaine). Pendant plus de cent ans, ils ont produit principalement des vins fortifiés et des eaux-de-vie de style sherry et porto, dont la plupart étaient exportés vers l'Angleterre. Après le décès du fondateur, sa femme Mary a repris la direction de l'entreprise. Sa fille Georgina et son mari Thomas Hyland lui ont succédé en 1884. En 1881, la production annuelle était déjà d'environ 500 000 litres.

Penfolds - Magill Estate

L'entreprise familiale a été transformée en société en 1921. Les vignobles ont été largement étendus. Pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), la production de vins fortifiés dans les styles sherry et porto a de nouveau augmenté. Après la guerre, Jeffrey Penfold Hyland a repris la direction de l'entreprise et a réorienté la production vers les vins de table. La famille reste à la tête de l'entreprise en 1976. Cette année-là, Penfolds a été racheté par la brasserie Tooth & Co, qui l'a ensuite vendu à Adelaide Steamship en 1982. Ils ont finalement vendu tous leurs établissements vinicoles à la multinationale Southcorp en 1990. Elle a ensuite été rachetée par la multinationale de boissons Foster's en 2005, qui, en mai 2011, a regroupé toutes les activités vinicoles dans une société distincte appelée Treasury Wine...

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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