Kakhet

Le cépage rouge est probablement originaire d'Arménie. Les synonymes sont Cakhete, Kachet, Kakheti, Milag Chernyi, Milar Noir, Sev Kakhet et Tchernii Milag. L'ascendance (filiation) est inconnue. Tant la proximité génétique avec les variétés géorgiennes Khikhvi et Kisi, que le nom (Kakheti est une région géorgienne) pourraient indiquer une ascendance géorgienne. Cependant, le sens éthymologique est probablement dérivé du mot arménien "kakhel" (pendre). Néanmoins, on ne peut exclure que l'origine soit géorgienne. Cette vigne à maturation tardive est répandue et cultivée dans les régions arméniennes d'Artashat, d'Ararat et de Kotajk. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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