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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Kagor

Ce vin rouge de dessert a une tradition d'environ deux cents ans. À la fin du XVIIIe siècle, l'Église orthodoxe russe a acheté du vin de la région française de comme , et la cour du tsar russe l'a acheté comme vin de cérémonie pour les grandes occasions. Comme en russe il y a des problèmes de prononciation du "h", il est devenu un "g" et "Kagor" un synonyme de vin de messe. Il était déjà l'un des dernier tsar russe Nicolas II (1868-1917). Aujourd'hui, il est produit par le célèbre domaine viticole d'État de l'ancien tsar , en . Le vin rouge doux est vinifié dans le de . Un vin de dessert similaire appelé "Kagor Zarskoje" (Tsarskoje = Tsars) est également pressé dans la voisine à partir de , mais aussi de variétés locales. Les producteurs les plus connus de Moldavie sont Acorex, Château Vartel, Dionysos Mereni et Purcari.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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