En Autriche, désignation légale des vins de pays et des vins de qualité qui ont été mis sur le marché au plus tard le 30 avril de l'année suivant la récolte (voir également les autres désignations autorisées sous Primus). Junker est précédé de l'origine, par exemple Steirischer Junker. Voir également sous Jungwein.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien