Journée de la glace

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Terme météorologique désignant un jour de gel permanent au cours duquel la température de l'air ne dépasse jamais zéro degré Celsius pendant les 24 heures. Un jour de glace est également toujours compté comme un jour de gel. Le nombre de jours de gel pour une période, par exemple pour un mois, un hiver ou même une année entière, est un bon paramètre pour la rigueur de cette période. Il permet de bien comparer les hivers de différentes années ou le climat de différentes régions au cours d'une période. Les vendanges pour un vin de glace ont lieu les jours où la température est au moins de 7 °Celsius. Voir également la rubrique "Valeur viticole".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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