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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Journée de la glace

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Terme météorologique désignant un jour de gel permanent au cours duquel la température de l'air ne dépasse jamais zéro degré Celsius pendant les 24 heures. Un jour de glace est également toujours compté comme un jour de gel. Le nombre de jours de gel pour une période, par exemple pour un mois, un hiver ou même une année entière, est un bon paramètre pour la rigueur de cette période. Il permet de bien comparer les hivers de différentes années ou le climat de différentes régions au cours d'une période. Les vendanges pour un vin de glace ont lieu les jours où la température est au moins de 7 °Celsius. Voir également la rubrique "Valeur viticole".

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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