Joint en verre

Pendant longtemps, le vin était commercialisé en barriques et n'était mis en bouteille par le dernier vendeur ou consommateur que dans des récipients en kéline. À partir de l'apparition des bouteilles en verre, au milieu du XVIIe siècle, il est également devenu habituel de fondre un sceau en verre. Sur le sceau, la verrerie ou le fabricant concerné, la taille de la bouteille et parfois aussi le volume nominal étaient mentionnés. Cette dernière visait à empêcher la fraude au bar par des bouteilles trop petites. Dans la verrerie Holzen (Holzminden, Basse-Saxe), qui a existé de 1744 à 1768, on produisait entre autres des bouteilles avec des sceaux en verre. Lors des fouilles sur le site de l'ancienne usine, de nombreux sceaux en verre ont été récupérés. Parmi eux, des motifs avec un lion, un cheval sauteur, un cerf, avec trois feuilles de feuillage ou des monogrammes, comme les lettres "W" ainsi que "C" pour Carl. I., qui en tant que duc avait initié la fondation de la verrerie. Ces bouteilles étaient principalement utilisées par la noblesse et la haute bourgeoisie, ainsi que par les aubergistes et les publicains. Voir également sous bouteilles et récipients à vin.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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