L'exploitation viticole traditionnelle est située dans la commune de Tattendorf, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. La viticulture est pratiquée par la famille Reinisch en quatrième génération. Les débuts ont eu lieu en 1923 avec un vignoble d'un demi-hectare. En 1995, la cave culturelle de style californien avec un nouveau pressoir et une nouvelle cave a été mise en service. La famille Reinisch est également connue sous le nom de "Mondavis de la Thermenregion". Johann Reinisch (1952-2009) était considéré comme le "moteur du vin rouge" de cette région viticole. Après sa mort tragique, la cave est maintenant dirigée par son fils Johannes, assisté de ses deux frères Christian et Michael. A côté se trouve une taverne à vin dirigée par Veronika Reinisch. Les vignobles couvrent 40 hectares dans les communes de Tattendorf (Dornfeld, Frauenfeld, Holzspur, Kellerried, Lores) et de Gumpoldskirchen (Grillenhügel, Satzing, Spiegel). Ils sont plantés avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Pinot Noir et Blauer Portugieser, ainsi que les cépages blancs Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling et Sauvignon Blanc. La viticulture naturelle est pratiquée selon les directives biologiques.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi