João Portugal Ramos

Déjà légendaire de son vivant, l'œnologue portugais João Portugal Ramos est considéré comme l'un des meilleurs et des plus expérimentés vignerons du monde. Il a travaillé pendant de nombreuses années comme consultant auprès de caves et de coopératives dans tout le Portugal (encore une vingtaine aujourd'hui), devenant ainsi le berceau de nombreux grands vins. Il a ensuite acheté des vignobles dans la région de l'Alentejo et a construit sa quinta (cave) près de la ville d'Estremoz. Depuis le milieu des années 1990, des vins de marque y sont produits, pour lesquels on utilise surtout des cépages autochtones. Il y a les lignes principales João Portugal Ramos, Marqués de Borba et Vila Santa. La cuvée de vin rouge "Marqués de Borba Tinto" est composée des variétés Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet-Sauvignon, Periquita et Trincadeira Preta et est vieillie pendant 12 mois en fûts de chêne français. Il existe également un vin blanc appelé "Marqués de Borba Branco". Le fleuron de la maison est la cuvée de vin rouge "Vila Santa" vieillie en fûts de chêne français, élaborée à partir des variétés Aragonês (40%), Trincadeira Preta (40%), Alicante Bouschet (10%) et Cabernet-Sauvignon (10%). Des vins monocépages sont également produits à partir des cépages Antão Vaz, Aragonês (Tempranillo), Roupeiro, Syrah, Tinta Gaida et Trincadeira.