Ce cépage rouge est originaire du Portugal. Ses synonymes sont Bastardo Castico, Bastardo Espanhol, Catelão, Castelão, Castelão Real, Castellam, Castellao Portugues, Castico, João de Periquita, João de Santarém, João de Santarém Tinto, João Santarém, Lariao Preto, Mortágua, Mortágua de Vide Branca, Olho de Lebre, Perikvita, Periquita, Piriquita, Piriquito, Pirriquita et Trincadeira. La variété a été mentionnée pour la première fois en 1531 par l'ampélographe Rui Fernandes sous le nom visiblement mal orthographié de Catelão. José Maria da Fonseca, qui a fondé en 1834 un domaine viticole à Azeitão, au sud de Lisbonne, a joué un rôle déterminant dans la diffusion de ce cépage. Les premières vignes ont été plantées par dans un vignoble appelé "Periquita". Le vin a...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien