Jauges à vin

Voir sous .

Les unités de mesure et les termes suivants concernant les mesures, les analyses, les évaluations, les statistiques et les volumes sont importants pour le thème du vin. Voir également d'autres listes de termes relatifs aux mesures sous les mots-clés Types de tonneaux, Mesures de surface, Bouteilles, Mesures creuses et Récipients à vin.

Maßeinheiten - Hektar, Refraktometer, Vinometer

De la teneur en alcool à l'acidimétrie

Teneur en alcool (présente, potentielle, totale, naturelle)
Numéro de contrôle officiel (contrôle des vins de qualité en Allemagne)
Examen analytique (détermination des composants par des moyens auxiliaires)
Enrichissement (ajout de sucre aux raisins et au moût)
aphromètre (détermination de la pression de dioxyde de carbone)
Aréomètre (déterminer le poids spécifique ou la densité relative)
Cendres (ensemble des minéraux et oligo-éléments présents dans le vin)
Acidimétrie (degré d'acidité ou teneur en acide)

Taux d'alcoolémie jusqu'au rendement

BAK (concentration d'alcool dans le sang)
Balling (unité de mesure du poids du moût)
Baumé (unité de mesure du poids du moût)
Brix (unité de mesure du poids du moût)
Caudalie (longueur de la descente en secondes)
Chromatographie (détermination des composants)
Croix de Cramer - voir sous...

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Qu'en disent nos membres ?

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Unités de mesure

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