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Jampal

Le cépage blanc est originaire du Portugal. Les synonymes sont Boal Rosado, Cercial, Jampaulo, João Paolo et Pinheira Branca. Selon des analyses ADN réalisées en 2013, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Alfrocheiro x Cayetana Blanca. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire). Elle ne doit pas être confondue avec ses nombreuses variétés sœurs (voir Cayetana Blanca). Une mutation somatique avec des baies roses est la variété Camarate Vermelho. Cette vigne à maturité moyenne à tardive, au rendement plutôt faible, est sensible aux maladies fongiques telles que le botrytis et l'oïdium et a également tendance à coulure. Il produit des vins blancs aromatiques, riches en alcool et corsés, avec un bon potentiel qualitatif. Cette variété est cultivée dans les régions de Colares, Lisboa et Setúbal, dans le centre-ouest du pays. La superficie cultivée en 2016 était de 34 hectares (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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