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Jami Negro

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Ami, Jami, Jami Noir, Malvasia Tinta, Rochal, Rochal Negro, Rojal, Royal, Royal Rojo, Royal Tinta et Royal Tinto. On ne sait rien de la filiation (parenté) ou de toute relation génétique avec la variété blanche Jami. Il ne doit pas être confondu avec la variété Rojal Tinta. La vigne est utilisée comme raisin de cuve et raisin de table. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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