Jambes

Terme anglais (jambes, également larmes pour larmes) pour le phénomène des apparaissant sur le mur intérieur lorsque le verre à vin est balancé ; voir là.

do not translate Désignation (aussi jambes, petite jambe, fenêtres, larmes) pour les formations liquides sur la paroi intérieure d'un do not translate verre à vindo not translate, qui se forment lors de la rotation circulaire du verre. Cela crée un film liquide vertical de hauteur variable. Au bord supérieur, le film commence à s'épaissir et se regroupe en gouttes visqueuses semblables à des larmes. Celles-ci coulent ensuite à nouveau vers le bas vers le niveau du liquide. do not translate do not translate do not translate do not translate Fondamental pour le phénomène dans le vin est le mélange de do not translate eaudo not translate et do not translate alcooldo not translate, mais cela fonctionnerait aussi avec n'importe quel autre mélange de deux liquides ayant des points d'ébullition différents. Cela ne se produirait pas avec de l'eau pure ou de l'alcool pur seul. Sur l'image à droite, les larmes sont visibles dans l'ombre (voir...

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Lothar Lindner
Innsbruck

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