Italia (cépage)

Ce cépage blanc est une nouvelle variété entre Bicane x Muscat d'Hambourg. Les synonymes sont Doña Sofia, Idéal, Iri Daneli Ak Uezuem, Italia Bianca, Italia Blanche, Italian Muscat, Italia White, Italija Bijela, Moscatel Italia, Moscatel Italiano, Moschato Rozaki, Muscat d'Italie, Pirovano 65 et Uva Italia. Le croisement a été réalisé en 1911 au Centre de recherche de Rome par l'éleveur Alberto Piròvano (1884-1973). Au Brésil, il existe trois mutations somatiques avec d'autres couleurs de baies appelées Benitaka, Italia Rubi (Italia Red, Italia Rossa, Red Italia, Rubi) trouvées à proximité de São Paulo et Ruby Okuyama. La variété Italia a été un partenaire de croisement des nouvelles variétés Augusta (2), des variétés Conegliano, Jumbo, Latina et Olimpia.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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