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Italia (cépage)

Ce cépage blanc est une nouvelle variété entre Bicane x Muscat d'Hambourg. Les synonymes sont Doña Sofia, Idéal, Iri Daneli Ak Uezuem, Italia Bianca, Italia Blanche, Italian Muscat, Italia White, Italija Bijela, Moscatel Italia, Moscatel Italiano, Moschato Rozaki, Muscat d'Italie, Pirovano 65 et Uva Italia. Le croisement a été réalisé en 1911 au Centre de recherche de Rome par l'éleveur Alberto Piròvano (1884-1973). Au Brésil, il existe trois mutations somatiques avec d'autres couleurs de baies appelées Benitaka, Italia Rubi (Italia Red, Italia Rossa, Red Italia, Rubi) trouvées à proximité de São Paulo et Ruby Okuyama. La variété Italia a été un partenaire de croisement des nouvelles variétés Augusta (2), des variétés Conegliano, Jumbo, Latina et Olimpia.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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