Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ungstein/Bad-Dürkheim (région de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. En 1959, l'entreprise a déménagé du centre du village vers un domaine viticole nouvellement construit en périphérie. L'exploitation est aujourd'hui dirigée par Klaus Wolf. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes sur les parcelles Bettelhaus, Herrenberg (dans les cépages Am Mandelbaum et Siebenmorgen), Nussriegel, Spielberg et Weilberg (Ungstein), Musikantenbuckel (Freinsheim), ainsi que Nonnengarten et Osterberg (Bad-Dürkheim). Ils sont plantés aux trois quarts de riesling ( le cépage dominant avec environ la moitié de la surface), de chardonnay, de cabernet blanc, de gewürztraminer, de pinot blanc (pinot blanc), d'auxerrois, de silvaner, de rivaner (müller-thurgau) et de muscat, et pour un quart de pinot noir (pinot rouge), de merlot, de cabernet dorsa, de dornfelder et de blauer portugieser.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien