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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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intégré

Description (également tamponnée) pour l'impression gustative dans le cadre d'une adresse de vin pour un vin dont la teneur en acides, en tanins ou en sucre résiduel est généralement plus élevée. Ce terme signifie que ces substances ne sont pas désagréablement mises en avant dans l'impression générale, mais qu'elles sont harmonieusement "intégrées" dans l'image du goût. Si l'acidité est prononcée mais pas désagréable ou agressive, on parle aussi d'acidité intégrée (ou tamponnée). Un terme connexe est équilibré (également rounded, balanced, equilibrated).

This page was last modified at 3 septembre, 2021 at 09:28.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,044 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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