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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,114 Termes.

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Description (également tamponnée) pour l'impression gustative dans le cadre d'une adresse de vin pour un vin dont la teneur en acides, en tanins ou en sucre résiduel est généralement plus élevée. Ce terme signifie que ces substances ne sont pas désagréablement mises en avant dans l'impression générale, mais qu'elles sont harmonieusement "intégrées" dans l'image du goût. Si l'acidité est prononcée mais pas désagréable ou agressive, on parle aussi d'acidité intégrée (ou tamponnée). Un terme connexe est équilibré (également rounded, balanced, equilibrated).

Qu'en disent nos membres ?

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,114 Mots-clés · 46,884 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,448 Prononciations · 188,182 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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