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Le domaine viticole est situé dans la commune d'Enkirch, dans la région viticole allemande de la Moselle. Il compte parmi les plus anciens domaines viticoles d 'Allemagne. La première mention de la partie centrale du domaine viticole, encore conservée aujourd'hui, remonte à 908 dans un document du roi carolingien Louis IV (893-911), qui confirmait une remise du domaine à l'église. La base du bâtiment date de la deuxième moitié du 9e siècle. La colonne portante en basalte dans la cave profonde est d'origine romaine. Au 12ème siècle, le domaine a été concédé en fief aux princes d'Esch. La famille Immich, dont l'histoire viticole s'étend de 1425 à 1989, a particulièrement marqué le développement du domaine et compte parmi les plus anciennes familles de viticulteurs de la Moselle.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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