Im großen Garten

Vignoble situé dans la commune de Großkarlbach, dans la région viticole allemande du Palatinat. Il s'agit d'un très vieux vignoble qui, avec la loi sur le vin de 1970 et le remembrement de 1971 (comme tant d'autres), a été abandonné ou intégré au vignoble Burgweg. Il y était considéré comme une pièce maîtresse ou la meilleure parcelle. Grâce à une nouvelle législation, il est désormais possible de restituer d'anciennes parcelles historiques. En 2014, il a donc été réinscrit au registre des vignobles en tant que site autonome. Les vignes orientées vers le sud, situées entre 125 et 135 mètres d'altitude, sont constituées de sols argileux lourds sur une roche calcaire affleurante, parsemés d'innombrables pierres calcaires. Ils ressemblent au type de sol de la région bourguignonne de la Côte d'Or. Sur les 10 hectares de vignes, on cultive les cépages pinot noir et riesling. Les domaines Knipser et Kuhn Philipp, par exemple, possèdent des parts de ce vignoble.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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