Le cépage blanc est une nouvelle sélection entre Pirovano 46A (Delizia di Vaprio) x Pirovano 2 (Angelo Pirovano). Les synonymes ou numéros d'élevage sont 185 Pirovano, I. P. 185 et Pirovano 185. Le croisement a été réalisé en 1925 au centre de recherche de Rome par l'éleveur italien Alberto Piròvano (1884-1973). La variété a de grosses baies ovales à chair pleine, de couleur brun-rouge, et des feuilles attrayantes. Il est donc souvent utilisé comme vigne ornementale ou comme raisin de table. En 2016, un maigre hectare de vignoble a été désigné en France(Languedoc) (statistiques de Kym Anderson).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien