Iby Anton

Description du producteur de "Rotweingut Iby".

Le "Iby Rotweingut" est situé dans la commune de Horitschon, dans la région viticole du Mittelburgenland (Autriche). Le début a été fixé par Anton Iby I au début du 20e siècle. À partir de 1955, Anton Iby III a commencé à augmenter la superficie du vignoble pour atteindre 5,5 hectares. Anton IV a été l'un des pionniers du "miracle du vin rouge du Burgenland". Avec sa femme Hanni, il a commencé à mettre en bouteille en 1984 et a étendu le domaine viticole à 18 hectares en 1995. En 2000, son fils Anton Iby V. a repris la responsabilité exclusive de la vinification et de l'élevage des vins en tant qu'œnologue et maître de chai. Les vignobles couvrent 40 hectares dans les vignobles Dürrau, Gfanger, Hochäcker et Raga avec des vignes de plus de 60 ans. Ils sont plantés à 100% de cépages rouges, à savoir Blaufränkisch (80%), Zweigelt et Merlot. Les vignobles sont cultivés selon les règles certifiées de la viticulture biologique.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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